脂肪乳

       脂肪乳最初作为能量源为患者提供必需的氨基酸和维生素，后来发展为脂溶性药物静脉注射的载体，可以降低血管刺激性和炎性反应，具有一定的被动靶向性，甚至可以增加药物的治疗效果。脂肪乳是以植物油为分散相，以磷脂为乳化剂的水包油型（O/W）乳剂，平均粒径为100-500nm，单从其粒径来看，其属于亚微乳。由于脂肪乳包裹的是软基质油，通常将脂肪乳称为脂微球。营养脂肪乳主要作用是供能和提供人体必需的脂肪酸。载药脂肪乳，难溶性药物被包裹在油核心，部分药物分布在磷脂层，粒度多在100～300nm，在麻醉镇痛、心血管和抗癌领域应用较多，比如丙泊酚中长链脂肪乳注射液、丁酸氯维地平脂肪乳注射液、鸦胆子油乳等等。

       高压均质法是利用极高的机械外力提供的能量去克服内外相液体之间的界面能，从而降低内相乳滴粒径。高压均质法是常最常用的纳米技术。在脂肪乳的制备过程中，将已处理的粗乳经过高压均制机的高压泵导入，经过狭小的均质阀高速喷出，在剪切力、碰撞力等强力的作用下，对粗乳中的大乳滴进行破碎。高压均质机通过粗乳在特定宽度的限流缝隙均质区，瞬间失压，获得高流速流体间产生局部湍流漩涡而产生的压力差，将液体油脂充分打散成小液滴，有助于乳化剂对油脂或水分充分包裹形成较为细小的乳化颗粒，有助于产品的稳定性。高压均质法是通过均质时间和次数来实现对粒径及粒度分布的控制，适用于具有一定流动性的乳机体系。