均质技术应用

▶  食品应用                                                                                                                                                            

       均质是食品生产中经常要运用的一项技术，均质主要通过均质机来进行的，是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。食品加工中的均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。非均相液态食品的分散相物质在连续相中的悬浮稳定性与分散相的粒度大小及其分布均匀性密切相关，粒度越小、分布越均，其稳定性越大，包括牛乳、饮料在内的绝大多数的液态食品的悬浮稳定性都可以通过均质处理加以提高。均质可以给我们带来更高质量、更高品味的食品，某些食品加工过程中应用均质处理是为了改善感官品质，如麦乳精等。也有的是为了提高食品的营养吸收率，如婴儿食品。在食品行业,随着人们生活水平的提高,人们越来越讲究食品的色、香、味和营养保健均质技术能给人们带来更高质量、高品味的食品,均质在现代食品加工业中的作用越来越重要，在人们日常生活中的地位也就越来越重要。                                                                                                                                                              

▶  化妆品应用                                                                                                                                                           

       广告语中“渗入肌肤表层被肌肤完全吸收”说明化妆品会被表皮吸收，生物学告诉我们，人体表皮微孔的平均直径约在1.5微米，而绝大多数化妆品原料在450kgf/cm（45mpa）的均质压力作用后的平均颗粒度在1微米左右。而高压均质机的作用就是使介质的颗粒极度细化(液-液均质平均粒度在1um以下)。                                                                                                                               

▶  医药应用                                                                                                                                                             

       在鳖精，蜂皇浆，花粉口服液，药品等这些比较贵重的产品的生产中，提高人体的吸收率有很大的意义，因为吸收率提高意味着达到同样效果时所用原料的减少。何况均质后的产品还能得到不沉淀高胶状高稳定性等优点，从而使成品的外观也大大改善，所以在较昂贵的口服液中使用高压均质机的效益是显而易见的。                                                                                                                                  

▶  精细化工应用                                                                                                                                                         

       高压均质机后可以提高化学催化剂，各种添加剂以及其它化工产品的功效。纺织行业用的助剂,在使用前必须均质乳化,以提高助剂的效能。燃料添加剂就是均质乳化技术在燃料工业的新突破,可大量应用于汽车工业以及其它需要燃料的场所,改善燃烧过程,提高热效率,因而燃料均质乳化的研究很有前途                                                                                           

▶  生物应用                                                                                                                                                              

       人体之所以会吸收是由于酶的作用，吸收效率很大程度上取决于酶促反应的面积。进入人体的物质其颗粒度越小则与酶接触起反应的表面积越大，所以吸收的效率越高，而高压均质机的作用就是使介质的颗粒极度细化(液-液均质平均粒度在1um以下)。